大米（Rice），亦稱稻米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米分為秈米、粳米、糯米三種。大米性平，味甘。具有補中養胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通血脈、止煩、止渴、止瀉等作用。大米的營養十分豐富，是中國人民的主要食糧之一。 

大米重金屬檢測儀的技術優勢：

1、測試結果檢出限低、準確度高，滿足食品行業檢測要求；
2、樣品測試速度快，單個樣品測試僅需20分鐘（含前處理15分鐘）；
3、便攜式設計，攜帶方便，無需外接電源，可用于食品現場快速檢測；
4、操作簡便，使用成本低；
5、同時適用于農產品、水產品、加工食品的重金屬現場或實驗室快速分析。